Creamos este vino con las mejores uvas de nuestros viñedos cosechadas a mano una madrugada de marzo. Un corte que se complementa en nariz y boca, un blanco fresco con acidez marcada. En boca frutado por lo característico del Torrontés y Sauvignon Blanc, y, una estructura particular dada por el Chardonnay y el Pinot Gris.
VARIEDAD:
50% Sauvignon Blanc, 30% Chardonnay, 5% Pinot Gris y 15 % Torrontés.
REGIÓN:
IG Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
ALTITUD:
1.300 m.s.n.m.
SUELO:
Presencia de suelos pedregosos, sin horizonte A, elevada proporción de piedras afaníticas y fanerítica, presencia de carbonato de calcio en valores inferiores 5%.
COSECHA:
Principios de Marzo – Cosecha nocturna manual en cajas de 18 kg.
ELABORACIÓN:
Fermentación en piletas de hormigón.
CRIANZA:
Tanque de acero inoxidable.
ALCOHOL: 12,5 % vol.
ACIDEZ TOTAL: 5 g/l.
AZÚCAR RESIDUAL: 1,2 g/lt.
NOTAS DE CATA:
Es un vino color amarillo traslúcido, brillante.
Su aroma es frutado, posee notas cítricas y más sutiles de fruta tropical.
En boca se destaca su frescura, equilibrio y elegancia.
PRESENTACION
Caja x 6 Botellas de 750 ml
LAS FOTOS SON MERAMENTE DE FORMA ILUSTRATIVAS
