FICHA TÉCNICA

PERFIL DEL VINO

DV Catena Nature es un espumoso de alta gama elaborado bajo el método tradicional con Chardonnay y Pinot Noir de viñedos de altura en Mendoza. Se presenta con un delicado color amarillo con reflejos dorados y una fina burbuja persistente. En nariz ofrece notas de manzana verde, cítricos y pan tostado, junto con sutiles matices de frutos secos que reflejan su crianza sobre lías. En boca es fresco y elegante, con acidez equilibrada y un final largo y vibrante. Ideal para celebraciones, acompaña de manera excelente mariscos, sushi, quesos suaves y aperitivos, así como platos frescos de la cocina argentina contemporánea.

DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA

Catena Zapata, una histórica bodega familiar fundada en 1902, está actualmente dirigida por los viticultores de tercera y cuarta generación Nicolás y su hija Laura Catena. Nicolás Catena Zapata es conocido como el hombre que revolucionó el vino argentino en los años 80, al centrarse principalmente en la calidad, Plantando viñedos a 1500 metros de altura y liderando el reingreso del Malbec –varietal francés casi olvidado por el resto del mundo– al mundo del vino, Catena Zapata y Nicolás Catena Zapata han recibido numerosos premios, entre ellos Decanter. Hombre del Año de la revista Decanter, Premio al Servicio Distinguido de The Wine Spectator y Bodega del Año de publicaciones de todo el mundo.

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