FICHA TÉCNICA
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 BODEGA
Domaine Elena de Mendoza - E de M
 VARIEDAD
Espumante bajo Alcohol
 REGIÓN
Valle de Uco, Mendoza.
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 ENÓLOGO
Lic. Agustin Silva + Laura Catena
 CEPAS
Chardonnay
 ORGÁNICO
NO
 PRESENTACIÓN
Botella de 750 cm3
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Las uvas Chardonnay provienen de un viñedo especial en el Valle de Uco, donde su suelo calcáreo y poco profundo produce un vino delicado pero con carácter y una acidez vibrante. De color amarillo con reflejos dorados. Notas minerales y elegantes, acompañadas de frescos aromas de manzana y melocotones blancos. Con sabores frescos a manzana verde y cítricos con un vibrante toque mineral.
Creado en honor a Elena Maza, esposa de Nicolás Catena, para quien se elaboró el primer vino sin alcohol de la familia.
Ella le pidió a su hija Laura Catena un vino con bajo contenido alcohólico que fuera delicioso,
sin sacrificar la calidad.
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