Bodega:

Diamandes

Tipo: 

Tinto

Variedad: 

100% Cabernet Sauvignon

Origen: 

Vista Flores (Valle de Uco), Mendoza

Alcohol: 

14%

Elaboración: 

Cosecha manual, con refrigeración en cámara de frío y doble selección manual. Maceración y fermentación en tanques de acero inoxidable termo regulados, aislados con doble pared.

Crianza: 

12 meses en barricas de roble francés, 30% de primer uso.

Maridaje:

Ideal con carnes de caza, carnes rojas sazonadas o simplemente una selección de quesos.

Presentación: 

750

DiamAndes de Uco Cabernet Sauvignon refleja las características más primarias de su terroir del Valle de Uco, otorgándole una delicadeza inusual a este varietal. La selección cuidadosa de las uvas, su recepción en frío, el manejo global por gravedad y la crianza durante 12 meses en barricas de roble francés le dan estructura y elegancia a la vez.

De color rojo granate oscuro y profundo. De gran paleta aromática destacando fruta como las grosellas y frutos negros; con marcadas notas de chocolate y aguaribay. De justa concentración, sus taninos firmes y vivos entregan una equilibrada sensación en el paladar, sumando un largo y presente final.