FICHA TÉCNICA

Un malbec con una fuerte personalidad y estilo propio elaborados con uvas proveniente de un único y añoso viñedo de Luján de Cuyo. De un profundo color rojo con tintes azules y reflejos negros. En nariz presenta una amplia paleta de frutos negros y ciruelas maduras, así como delicadas y suaves notas de vainilla y chocolate resultando en una interesante complejidad que se descubre a medida que el vino comienza a respirar. La sensación de boca es untuosa y redonda, con un gran peso y textura a lo que se suma un largo final con delicados taninos y balanceada acidez. Ideal para acompañar carnes rojas, pastas con salsas condimentadas y quesos maduros.

DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA

Caligiore es una bodega familiar que surge de la tradición vitivinícola de los abuelos de Gustavo Caligiore, propietario y enólogo de la bodega, quienes originalmente vendían uva a granel. En el año 2000, dieron un paso adelante al certificar sus viñedos como orgánicos, destacándose como pioneros en su época. Sin embargo, al buscar diferenciar su producción, decidieron iniciar la elaboración propia de vinos en 2002, comenzando modestamente en un galpón. Este esfuerzo pronto dio frutos con las primeras exportaciones a Inglaterra y Alemania en 2004, seguidas por incursiones exitosas en el mercado estadounidense a partir de 2005. Ubicada en Ugarteche, a una altura media de 900 metros sobre el nivel del mar, la finca combina viñedos con más de 48 años de edad y otros más recientes, beneficiándose de suelos aluviales diversos que permiten crear vinos complejos mediante la mezcla de parcelas con distintas características.  

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