FICHA TÉCNICA

PERFIL DEL VINO

Angélica Zapata Cabernet Franc Alta es una de las expresiones más refinadas de la bodega. De color rojo rubí con reflejos violáceos, despliega aromas intensos de cassis y grosellas maduras, acompañados por notas especiadas de pimienta negra, clavo de olor y un delicado dejo de eucalipto. En boca muestra gran estructura y equilibrio, con taninos firmes y un final prolongado. Gracias a su carácter herbal y especiado, armoniza con bondiola de cerdo glaseada, vegetales grillados y quesos semicurados como provolone o fontina. Un vino que se consolida como referencia de su varietal en Mendoza.

DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA

Catena Zapata, una histórica bodega familiar fundada en 1902, está actualmente dirigida por los viticultores de tercera y cuarta generación Nicolás y su hija Laura Catena. Nicolás Catena Zapata es conocido como el hombre que revolucionó el vino argentino en los años 80, al centrarse principalmente en la calidad, Plantando viñedos a 1500 metros de altura y liderando el reingreso del Malbec –varietal francés casi olvidado por el resto del mundo– al mundo del vino, Catena Zapata y Nicolás Catena Zapata han recibido numerosos premios, entre ellos Decanter. Hombre del Año de la revista Decanter, Premio al Servicio Distinguido de The Wine Spectator y Bodega del Año de publicaciones de todo el mundo.

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