FICHA TECNICA
Su aroma remite a vivaces notas cítricas y de frutos blancos de carozo.
En boca es un vino voluptuoso, con intensos sabores a pera, manzana y sutiles dejos florales y minerales. El final es largo y limpio con un fuerte lado mineral
PRODUCTOR
Catena Zapata
TIPO
Blanco
VARIEDAD
Chardonnay
AÑADA
2019
CORTE
100% Chardonnay
ALCOHOL
13%
ALTURA (S.N.M.)
1450
CRIANZA / BARRICADO
12 a 16 meses en roble francés, con régimen de battonage.
ELABORACIÓN
Cosecha manual
Prensado de racimos enteros.
Fermentación 100% en barricas de roble francés de 225 y 500 lts.
Baja temperatura de fermentación para mayor extracción de aromas. 45 a 95 días de fermentación.
30% del vino sin fermentación maloláctica.
VIÑEDO
Adrianna Vineyard
COMPOSICION DEL SUELO
Parcela de 2,5 Hectareas. Origen aluvional, asentado sobre el antiguo lecho de un rio, extremadamente bajo en nutrientes.
ORIGEN
Gualtallary, Tunpungato Alto, Valle de Uco, Mendoza.
PAÍS
Argentina
ENÓLOGO
Alejandro Vigil
PRESENTACION
Botella x 750cc
LAS FOTOS SON MERAMENTE DE CARACTER ILUSTRATIVO
LAS AÑADAS PUEDEN DIFERIR A LAS QUE FIGURAN EN LA ETIQUETA DE LA IMAGEN
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