FICHA TECNICA
Luigi Bosca
Insignia
Una colección de vinos que resume nuestra visión: solo el trabajo orientado a la excelencia genera vinos singulares y memorables por su calidad. Encierra nuestra más profunda interpretación de la vid, un modo de hacer propio basado en el detalle. Un emblema de la enología argentina, una insignia de cuatro generaciones y un saber consolidado a lo largo de 120 años.

Luigi Bosca Riesling es un ejemplar pionero entre los varietales argentinos. De color amarillo brillante con reflejos dorados y verdosos, sus aromas son expresivos y remiten a frutas tropicales y flores silvestres, con ciertas notas minerales que le suman complejidad. En boca es vivaz y fluido, con buen cuerpo. De paladar franco y complejo, con tensión y un carácter floral que habla de su tipicidad y su personalidad definida.

PRODUCTOR:
LUIGI BOSCA

TIPO:
Blanco

VARIEDAD:
Riesling

CORTE:
100% Riesling

ALCOHOL:
13,6%

LUGAR DE ELABORACIÓN:
Elaborado con uvas de Finca Los Nobles, Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza.
Antigüedad de las vides: 20 años promedio.

ALTURA (S.N.M.):
1050

CRIANZA / BARRICADO:
El vino no tiene crianza en barricas.

ELABORACIÓN;
Las uvas se cosechan en cajas de 18 a 20 kilogramos. Una vez en bodega, se lleva a cabo una selección de racimos y luego el despalillado. Las bayas
se prensan suavemente en prensa neumática. La mitad de la uva se macera en la prensa durante 8 horas a 10°C y la otra mitad se prensa directamente.
El mosto obtenido se desborra en frío durante 36 horas. Luego se trasiega para comenzar la fermentación con levaduras seleccionadas en tanques de acero
inoxidable a una temperatura de 14°C. Una vez finalizada, el vino se conserva en contacto con sus lías durante aproximadamente 60 días sin hacer la
fermentación maloláctica. Más tarde se estabiliza, se filtra y se embotella. Antes de salir al mercado, se estiba al menos dos meses en cámara de frío

ENÓLOGO:
Pablo Cúneo

MARIDAJE
Es ideal para disfrutar con platos a base de pescados como una trucha con puré de zanahorias y tomillo, o un salmón blanco con vegetales al vapor.

PRESENTACION:
Botella de 750ml