FICHA TÉCNICA
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 BODEGA
Escala Humana Wines
 VARIEDAD
Sangiovese
 REGIÓN
Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.
 CRIANZA
En huevos de concreto, sin paso por madera.
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 ENÓLOGO
German Masera
 CEPAS
100% Sangiovese
 ORGÁNICO
NO
 PRESENTACIÓN
Botella de 750cc en caja cerrada de 6 unidades
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LIVVERÁ nació hace 6 años como parte de una búsqueda para comenzar a hacer aquellos vinos que soñamos, y también para empezar a caminar como viticultores autónomos, eligiendo el vino como estilo de vida, la Vida Vera, aquella que queríamos vivir.
Con el paso de los años el enfoque de Livverá fue tomando mayor precisión y detalle; y nos encontramos trabajando con viñedos longevos, que han sido y siguen siendo parte de los inicios de la viticultura de nuestro hermoso Valle de Uco. Livverá es hoy fruto de las primeras vides que se plantaron en la zona más profunda de nuestro Valle, primer lugar donde llegaron los inmigrantes. Livverá es hoy aquellas variedades que los primeros productores del Valle eligieron plantar teniendo en cuenta los recursos con los que contaban y la experiencia que traían. Livverá es el trabajo de interpretación de esos viñedos, esas variedades y sus familias productoras.
DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA
Proveniente del enólogo Germán Masera, Escala Humana refleja en sus vinos la precisión, la identidad de las montañas y la transparencia. Es una interpretación sensible del terruño, respetando el medio natural a través de una mínima intervención en sus vinos. El objetivo esencial de la bodega es ver al vino como un alimento saludable.
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