BODEGA:
Finca las Glicinas
MARCA:
Ciruelo
Tipo
Tinto
COMPOSICIÓN VARIETAL:
Cabernet Sauvignon 100%.
WINEMAKERS:
Julieta Núñez, Felipe Stahlschmidt.
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO:
85% Paraje Altamira + 15% Los Chacayes
CRIANZA :
Crianza en barricas de roble mix de roble francés y americano de tercer uso durante 18 meses.
NOTAS DE CATA: Color rubí oscuro con destellos brillantes, gotas largas, lágrimas que
se deslizan y permanecen en la copa con tonos violáceos intensos. En nariz paleta compleja de aromas a notas a pimienta negra y pimientos rojos. Las notas de chocolate entremezcladas con frutos rojos y berries se asoción con un nal ahumado, con expresión a cuero. En boca sobresalen notas piracínicas donde predomina la pimienta negra, pimientos rojos y ciruelas entremezcladas con berries. La madera le otorga suaves notas a chocolate, con notas ahumadas; muy bien integrada y no sobresale. La textura de este vino está caracterizada por taninos suaves típicos de Paraje Altamira. El porcentaje menor de las uvas de Los Chacayes le aportan notas a arbustos silvestres típicos de la zona, arrastrados por los vientos de la Cordillera de los Andes, que potencian las notas piracínicas de los pimientos. Con buena acidez y volumen. Persistente y con retrogusto complejo de notas frutadas y piracínicas. En el paladar también se aprecian notas minerales suaves, que expresan su origen en el terroir del Paraje Altamira integrado a la expresión más salvaje de Los Chacayes.
PRESENTACION:
Botella x 750cc
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